CPC 5 S

Perché Sceglierlo

Il cesto porta coltelli CPC 5 S è stato progettato per agevolare tutte le operazioni durante le quali vengono maneggiati i coltelli, dall’utilizzo in lavorazione, al lavaggio, alla disinfezione e allo stoccaggio.
Tutti i modelli della Serie CPC sono conformi alle normative HACCP e sulla sicurezza.

Questa è la macchine ideale per:
  • Ristorazione collettiva
  • Panificazione
  • Pasticceria
  • Carne/Salumi/Avicolo
  • Ittico
  • Lattiero/Caseario
  • Industria alimentare
  • Chimico/Farmaceutico
  • Ospedaliero

Vantaggi

IGIENE: Dalla postazione di lavoro, vengono movimentati a fine turno senza lasciare alcun residuo di sporco. Inoltre, possono essere inseriti direttamente nelle macchine per il lavaggio, disinfezione e stoccaggio.
TRACCIABILITÀ: Tutti i modelli sono dotati di un numero seriale identificativo che può essere affidato nominalmente al singolo operatore per tracciare l’affilatura, l’utilizzo o l’eventuale perdita dei coltelli.
VERSATILITÀ: Sono stati progettati per contenere qualsiasi tipologia di coltello e possono essere inseriti in tutte le macchine per il lavaggio e la disinfezione della gamma Velox Barchitta.
SICUREZZA: I coltelli sono bloccati per impedirne la fuoriuscita da una chiusura per la sicurezza attiva e passiva. Per particolari esigenze, possono essere dotati di lucchetto.
RIDUZIONE DEI RISCHI: Durante il trasporto dei coltelli sono indispensabili per evitare cadute accidentali o incidenti perché dotati di manico e chiusura di sicurezza.

Caratteristiche e Dotazioni

CPC 2 1
  • Portacoltelli in Acciaio Inox
  • Chiusura di sicurezza
  • Targa di identificazione operatore
  • n° 5 coltelli da porzionatura
    oppure
  • n° 4 coltelli da porzionatura + n° 1 acciaino
  • profondità lama max 12 cm
  • n° 16 CPC 3
  • n° 16 CPC 5
  • n° 8 CPC 5 S S
  • n° 8 CPC 5 G1
  • n° 8 CPC 5 G1 S
  • n° 12 CPC 6 2A
  • n° 8 CPC 9

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Velox Barchitta s.r.l.

Via F. Petrarca 37-43
20030 Senago (MI)

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