Lavacarrelli per l'Industria Alimentare

Nel settore alimentare, la pulizia e la disinfezione dei carrelli, delle casse e delle teglie rivestono un ruolo di estrema importanza per assicurare la sicurezza e la qualità degli alimenti. Questi strumenti, impiegati per il trasporto e lo stoccaggio di prodotti alimentari, sono a diretto contatto con le materie prime e i prodotti finiti. Di conseguenza, la corretta pulizia e disinfezione sono essenziali per prevenire la contaminazione da batteri, virus e altri agenti patogeni che potrebbero compromettere la sicurezza alimentare.

Le leggi e le normative igienico-sanitarie nell’industria alimentare impongono standard elevati di pulizia e igiene per prevenire la diffusione di malattie trasmesse dagli alimenti. L’igienizzazione regolare dei carrelli, casse e teglie è pertanto necessaria per garantire la conformità a tali normative e per evitare sanzioni legali.

Il lavaggio degli strumenti tramite le nostre lavacarrelli impedisce la contaminazione incrociata, ovvero il passaggio di microrganismi da un alimento all’altro. Questo è particolarmente importante in ambienti in cui vengono gestite diverse tipologie di alimenti, riducendo il rischio di allergeni incrociati o contaminazioni tra prodotti diversi.

lavacarrelli per industria alimentare

Pulizia eccellente degli strumenti

Lavaggio carrelli industriali

Le nostre macchine lavacarrelli sono progettate per garantire un efficace lavaggio e sanificazione di diversi tipi di carrelli utilizzati in ambienti industriali e alimentari, come ad esempio quelli per teglie GN 1:1, per teglie GN 2:1, per casse e cassette di varie dimensioni.

Pulizia carrelli pasticceria

La pulizia dei carrelli per la pasticceria è estremamente importante per garantire la sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti. Spesso utilizzati per trasportare e cuocere i prodotti finiti, questi carrelli devono quindi essere puliti regolarmente per evitare la contaminazione e la proliferazione batterica.

Lavacarrelli per l’industria

Le lavacarrelli  industriali sono strumenti essenziali nelle attività di ristorazione e produzione alimentare. Questi dispositivi sono progettati per pulire e igienizzare in modo efficace le  attrezzature gastronomiche. Grazie alla tecnologia e ai detergenti specifici utilizzati, le lavacarrelli industriali sono in grado di rimuovere residui di cibo e batteri, contribuendo a garantire standard elevati di igiene e sicurezza.

Lavacarrelli panificazione

Le lavacarrelli per la panificazione sono strumenti essenziali in ogni panificio moderno. Questi dispositivi, progettati per una detersione efficace dei carrelli utilizzati nel processo di panificazione, garantiscono alti livelli di pulizia. Utilizzando acqua ad alta pressione e detergenti alimentari sicuri, eliminano residui di impasto e altri detriti, garantendo che ogni lotto di pane sia cotto in un ambiente pulito e sicuro.

I vantaggi delle lavacarrelli Velox Barchitta

Lavaggio industriale

Le performance di queste macchine sono straordinarie e consentono di soddisfare le necessità di qualsiasi azienda del settore alimentare.

Piattaforma girevole

Le macchine sono dotate di una piattaforma girevole a 360°.

Elettrica/Vapore

Riscaldamento della macchina di lavaggio regolabile attraverso l'utilizzo di resistenze o vapore indiretto.

Sostenibilità

I nostri prodotti garantiscono il minimo consumo idrico ed elettrico.

Lavacarrelli: dove e come si utilizzano

Le lavacarrelli, conosciute anche come cabine di lavaggio, sono dispositivi ampiamente utilizzati nell’industria alimentare per pulire e sanificare i carrelli utilizzati nella movimentazione di prodotti alimentari. Questi impianti sono installati in diversi contesti, tra cui industrie dolciarie, aziende alimentari e panifici industriali.

Il ciclo di lavaggio delle lavacarrelli è una parte cruciale del processo, poiché il lavaggio avviene a temperature controllate comprese tra i 45°C e i 65°C, mentre il risciacquo avviene a una temperatura più elevata di 85°C. Questo ciclo temporizzato e la variazione di temperatura sono progettati per garantire la completa rimozione di sporco, batteri e altri contaminanti dai carrelli, contribuendo così a preservare la sicurezza e la qualità igienica dei prodotti alimentari.

Quali carrelli puoi lavare

Quando si tratta di lavare e mantenere pulite le attrezzature da cucina, le lavacarrelli svolgono un ruolo fondamentale. Le nostre macchine sono in grado di igienizzare carrelli di tutte le tipologie, tra cui quelli per vasche Europa, robusti e versatili, ideali per spostare teglie e contenitori in cucina; ma anche carrelli per casse o contenitori di varie dimensioni, utili per organizzare e movimentare le provviste o gli utensili. Inoltre, si possono lavare anche i carrelli per ceste di varie forme e grandezze, per il trasporto di prodotti freschi, come frutta e verdura; carrelli per pallets, ideali per movimentare merci in magazzini o cucine industriali e i carrelli per planetarie e per cassoni.

Lavacarrelli per l'industria alimentare con porta scorrevole

Le nostre macchine Lavacarrelli

lavacarrelli industria alimentare serie bf bff bw

Serie BF, BFF E BW

Le gamma di macchine per il lavaggio e la disinfezione dei carrelli, tra cui le serie BF, BFF e BW, sono progettate su misura per soddisfare a pieno le esigenze specifiche di qualsiasi contesto alimentare. In particolare, la Serie BF, la serie di cabine di lavaggio più richieste sul mercato ha la capacità di gestire fino a 2 carrelli per ciclo. Durante il lavaggio, il carrello ruota a 360° sull'asse verticale per garantire una pulizia completa di tutta la superficie esposta, compresi i piedi del carrello. I cicli di lavaggio possono essere personalizzati in base alle esigenze specifiche. Inoltre, le macchine sono interamente realizzate in acciaio inossidabile AISI 304 con doppia parete coibentata per ridurre l'inquinamento acustico e il consumo di energia.

Alcune caratteristiche

Controllo velocità di rotazione

Possibilità di controllare la velocità di rotazione durante il lavaggio.

Chiusura di sicurezza

Chiusura di sicurezza con doppia maniglia: interna ed esterna.

Filtri in acciaio inox

Filtri in acciaio inox removibili per maggior pulizia.

lavacarrelli per industria alimentare carrello bf
lavacarrelli industria alimentare serie bf carrello su ruote

Scopri le nostre serie di lavacarrelli

Le nostre serie BF, BFF e BW rappresentano una gamma di soluzioni avanzate per il lavaggio e la movimentazione di attrezzature e contenitori.

La serie BF offre risultati eccezionali nel lavaggio, con una capacità di trattare fino a 836 teglie GN 1/1 all’ora utilizzando solo 281 grammi di acqua e 58,6 watt per teglia. La sua versatilità la rende ideale per la pulizia, la disinfezione e l’asciugatura di carrelli, casse, teglie, bancali e attrezzature di produzione.

La serie BFF con doppia parete coibentata è in grado di ridurre l’inquinamento acustico e il consumo di energia. È compatta e perfetta per il lavaggio industriale.

La serie BW è progettata per il trasporto di europallet, casse standard e box grigliati standard. Con maniglione di presa e ruote, offre una semplice movimentazione.

Queste serie di lavacarrelli offrono soluzioni efficienti, sostenibili e di alta qualità per le esigenze di lavaggio e igienizzazione in vari contesti alimentari e industriali.

Chi ha già scelto le nostre macchine di lavaggio

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